Siapa yang tidak kenal jajanan yang terbuat dari olahan singkong ini. Terkenal dengan nama kacimuih, makanan ini bisa didapat di Pasar Tradisional Kota Bukittinggi.
Kacimuih adalah makanan tradisional yang sangat terkenal khususnya di Kota Bukittinggi dan sekitarnya. Rata-rata orang Bukitinggi kenal dan suka dengan kacimuih. Makanan ini kerap disajikan dengan taburan gula pasir dan gula merah, kacimuih memilih rasa yang gurih dengan tekstur yang cukup lunak. Rasa gurihnya berasal dari parutan kelapa dan taburan gula.
Kini, kacimuih nyaris hilang ditelan waktu. Namun, Kacimuih masih bisa dibeli di Pasar Birugo dan Pasar Bawah Bukittinggi. Untuk harga kisaran Rp 5.000,- sampai Rp10.000,-.
Murah bukan? Kacimuih sangat cocok dicemil untuk menghilangkan rasa lapar sesaat. Kian lengkap jika dinikmati bersama teh hangat di saat berbuka puasa.
